Ingredientes:
200ml de leche tibia
400 g de harina para todo uso
40 g de mantequilla
2 cucharadas de azúcar
7 g (1¹/² a 1¹/⁴ cucharadita) de levadura
1 huevo
aceite vegetal
¹/² cucharada de sal
Azúcar para espumoso
MÉTODO
Paso 1- En un bol grande, agrega la leche, la levadura, el azúcar, el huevo, la sal, la harina y la mantequilla. Usa tus manos para mezclar todos los ingredientes y amasar la masa. Tapar y dejar reposar en un lugar cálido durante unos 45 minutos.
Paso 2- Sacar la masa de la bola, aplanar ligeramente y dividir en 12 partes iguales. Use sus manos para crear bolas redondas de masa, extiéndalas en forma de salchicha larga y delgada. Dobla los extremos uno sobre el otro.
Paso 3: Continúe doblando para formar una rosquilla trenzada, cubra y deje reposar durante otros 30 minutos.
Paso 4- Calienta suficiente aceite para freír en una sartén de hierro fundido a fuego medio, agrega la rosquilla y fríe hasta que esté dorada, voltea las rosquillas y fríe el otro lado hasta que estén doradas y bien cocidas, espolvorea con azúcar.
Disfruta de tus donuts caseros