Y hoy te vamos a enseñar a hacer pan francés como de panadería. Y te mostraremos todo el paso a paso de cómo preparar esta deliciosa receta. Esta receta te encantará cuando la hagas en casa.
Siempre estaremos trayendo las mejores recetas para que las prepares en tu casa y le sirvas a tu familia. Todas nuestras recetas tienen un toque especial, son recetas sencillas y fáciles de preparar, pero quedan deliciosas cuando están listas.
Entonces, ¿ahora vamos a aprender a preparar esta deliciosa receta? ¡Sigue con nosotros aquí en Recetas Sin Secretos todo el paso a paso de Cómo Hacer Pan Francés Como Panadería!
Ingredientes para pan francés de panadería
1 kg de harina de trigo
25 g de sal
15 g de azúcar
60 g de levadura fresca
100 g de margarina para cocinar (con un 80% de grasa)
Un huevo
575 ml de agua helada
Método de preparación de pan francés tipo panadería
- En un bol añadir todos los ingredientes secos, incluida la levadura (triturar junto con los demás ingredientes secos) y mezclar muy bien.
- Luego vierta la mezcla de ingredientes secos sobre la encimera y haga un agujero grande en el centro.
- A continuación, añade la margarina, el huevo y 550 ml de agua helada, mezclando la harina por los bordes con la margarina y el agua.
- CONSEJO: Si la harina absorbe demasiada agua, añade otros 50 ml.
- Amasar bien la masa hasta que quede suave.
como modelar
- Usando un rodillo, mide 6 dedos y corta a mano.
- Luego recógelos uno por uno y aplánalos un poco con las manos.
- Enrolle y coloque el pan con la ranura hacia abajo, en una sartén antiadherente.
- Esperar a que crezca el pan alrededor de 1h30 y 2h hasta que doble el volumen.
- Antes de hornear, rocíe los panes con agua hasta que tengan una fina capa de agua y, con una navaja o cuchillo nuevo y limpio, corte media pulgada en el centro de los panes.
- Coloque una lata de mermelada de guayaba o dos latas de sardinas en el horno con agua para mantener la humedad mientras se hornea el pan y encienda el horno a 250°C para precalentar durante al menos 10 minutos.
- Deje los bollos en el horno durante unos 20 minutos, girando la sartén a la mitad para que se doren uniformemente.
- A continuación, sacar del horno y no dejar que los bollos cojan corriente, para que queden crujientes por fuera y tiernos por dentro.
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Pan Casero Económico Esponjoso y Fácil de Hacer
Pan Casero Económico Esponjoso y Fácil de Hacer
Pan Casero Barato
Hoy tenemos un Pan Casero Económico Esponjoso y Fácil de Hacer aquí en Recetas Sin Secretos. Puedes preparar este delicioso pan en pocos minutos para tus invitados. La receta rinde para 2 porciones y es muy fácil de hacer.
Aprende a hacer pan que sepa mejor que el pan de panadería.
Harás pan casero suave y lo comerás caliente en casa.
Imagina que la mantequilla se derrite en un trozo de pan que hiciste tú mismo.
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Este pan casero es salado, pero se le añaden 5 cucharadas (té) de azúcar a la masa, ya que el azúcar actúa como una levadura orgánica. Entonces la levadura funciona, la masa sube mucho.
Es importante usar leche para suavizar el pan. Si lo quieres más crujiente, reemplaza la leche por agua.
Ingredientes para Pan Casero Barato
Tres huevos
5 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de mantequilla o margarina
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una cucharadita de sal
1 y 1/4 taza de leche tibia
Una cucharada de levadura seca
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7 tazas de harina de trigo (té)
1 yema de huevo para pincelar
- Aprende a hacer panes caseros,
Modo de Preparación del Pan Casero Económico
- En la licuadora agrega los huevos, el azúcar, la levadura seca, la mantequilla, la leche tibia y la sal. Batir durante unos 3 minutos.
- Nota: La leche no debe estar demasiado caliente, ya que mata las bacterias de la levadura, evitando que el pan suba.
- Transfiera el líquido a un recipiente y agregue gradualmente el trigo, revolviendo con una cuchara hasta que la masa se vuelva espesa.
- Espolvorea trigo sobre una mesa y coloca la masa. También espolvorea trigo en la masa y mézclalo con las manos, hasta que quede una masa tersa, no necesitas amasar, es una masa fácil de trabajar;
- Haz una bola con la masa y déjala reposar en un recipiente tapado por 1 hora.
- Dividir la masa en dos partes, amasar un poco más y abrir una de las partes con un rodillo. La masa no se pegará.
- Enrolla la masa a modo de rocambole y haz lo mismo con la otra parte.
- Colocar el pan en un molde enharinado, pincelar con la yema de huevo batida y dejar reposar 1 hora más.
- Poco después, 1 hora, la masa estará bien desarrollada. Llevar a hornear en horno, precalentado a 200 grados, por 25 minutos o hasta que esté dorado y listo. Disfruta de este delicioso pan casero esponjoso.
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