En esta deliciosa receta, te mostraremos cómo preparar una sabrosa tarta de carne y patatas que mi abuela cocina cada tres días. Esta receta es fácil de seguir y utiliza ingredientes simples que seguramente tendrás en tu despensa. Así que, ¡vamos a cocinar como lo hacía mi querida abuela!
Ingredientes:
5 patatas
5 tomates
Sal y pimienta al gusto
1 cucharadita de mostaza
1 cucharadita de crema agria
2 pepinos en aceite
100 gramos de queso
5 huevos
1 cucharadita de pimentón
2 dientes de ajo
1 cebolla
450 gramos de carne picada
Instrucciones:
- Preparando las patatas:
Comencemos preparando nuestra sabrosa tarta de carne y patatas cortando las patatas en dados y colocándolas en una sartén con un poco de aceite para que se cocinen. - Cocinando la carne:
Mientras las patatas se cocinan, engrasamos otra sartén y ponemos a cocer la carne picada. Agregamos la cebolla picada y el ajo picado y cocinamos por unos 2 minutos. Luego, añadimos una cucharadita de pimentón y un poco de pimienta negra para darle sabor a la carne. - Preparando la mezcla de huevos:
En un bol, batimos los huevos y añadimos una cucharadita de sal. Cuando estén suaves, los vertemos en las patatas fritas y mezclamos bien. - Montando la tarta:
Rallamos 100 gramos de queso, engrasamos una sartén y echamos la primera capa de patatas con los huevos, la segunda capa de carne y luego el queso rallado. Encima volvemos a formar la carne picada y las patatas con los huevos, haciendo una especie de tortilla de patatas y huevos rellenos de carne y queso. - Cocinando la tarta:
Cubrimos con una hoja de papel de horno y utilizamos una tapa para darle la vuelta. Lo cocinamos también por el otro lado y espolvoreamos un poco de queso por encima. - Preparando la salsa:
Para acompañar nuestra deliciosa tarta de patatas y carne, prepararemos una salsa a base de pepinillos encurtidos que rallaremos, un manojo de eneldo, una cucharadita de mostaza y crema agria. - ¡Listo para disfrutar!
Ya estará lista nuestra tarta de patatas y carne. ¡Podemos servirla con un poco de la salsa que hemos preparado! ¡Disfruta de esta comida casera que mi abuela cocina con tanto cariño cada tres días!
Conclusion:
En resumen, esta receta de tarta de carne y patatas es una deliciosa opción para una comida casera y reconfortante. Con ingredientes simples y pasos fáciles de seguir, puedes disfrutar de un plato sabroso que te recordará a las comidas de la abuela.
Preguntas frecuentes:
- ¿Puedo sustituir la carne por una opción vegetariana? Sí, puedes utilizar proteínas vegetales como tofu o tempeh en lugar de carne.
- ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar esta receta? Aproximadamente 45 minutos, incluyendo la preparación y la cocción.
- ¿Puedo agregar otras verduras a la tarta? ¡Claro! Puedes añadir tus verduras favoritas para personalizar la receta.
- ¿Se puede hacer esta receta en el horno en lugar de la sartén? Sí, puedes hornear la tarta a 180°C durante 25-30 minutos.
- ¿Cuál es el origen de esta receta? Esta receta es una tradición familiar que ha sido pasada de generación en generación en nuestra familia.
Espero que disfrutes de esta receta tanto como lo hacemos en nuestra familia. ¡Buen provecho!