En esta receta, te guiaré para lograr unas suculentas costillas de cerdo al horno, donde la combinación perfecta de sabores y texturas se fusiona para deleitar tu paladar. Sigue los pasos y descubre cómo transformar simples costillas en una obra maestra gastronómica. ¡Comencemos!
Ingredientes basicos que vamos a necesitar:
1 y ½ De costilla de cerdo
4 Patatas medianas
Orégano y Aceite de oliva
Vinagre
3 Dientes de ajos
2 Caldos de pollo o sazonador en polvo
½ Cebolla
1 Pimiento verde
Pimienta y Sal
Salsa barbacoa
Preparación de la Costilla de cerdo al horno tu mejor elección
- Empezamos lavando la costilla, a nosotros nos gusta lavarla con vinagre pero puedes utilizar limón, después retiramos parte del vinagre con agua, después colocamos la costilla en una superficie plana.
- A continuación machacamos el ajo, y procedemos a untarlo por toda la costilla, untamos bien.
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- Después espolvoreamos el orégano a nuestra costilla de cerdo, nos aseguramos que quede todo bien cubierto del orégano, esto lo hacemos de ambos lados.
- Ahora nos ponemos a triturar, la cebolla, el pimiento verde y el caldo de pollo, y realizamos la misma operación que con el ajo y el orégano, todo bien cubierto de esta mezcla. ya directamente en la fuente donde lo llevaremos al horno.
- Después lo siguiente es, ponerle sal, pimienta al gusto y un corrito de aceite de oliva.
- Y listo, lo llevaremos al horno durante una hora y media, calor arriba y abajo a 190c.
- A continuación nos quedan las patatas, las pelamos y la cortamos en cajos y la ponemos a hervir durante 5 minutos.
- Pasado 45 minutos damos la vuelta a la costilla, y damos 45 minutos más y justo y 15 antes le agregamos las patatas.
- Y listo ya tendríamos una deliciosas y jugosas costilla de cerdo. En un bol ponemos nuestra costilla troceadas y le añadimos la salsa barbacoa de tu preferencia, mezclamos bien.
- A disfrutar nuestro plato!!! Costillas de cerdo al horno tu mejor elección receta