Ingredientes:
200ml de leche tibia
60 gramos de azúcar
4g de sal
50 g de mantequilla
2 huevos
7 g de levadura seca
500 g de harina para todo uso
12 piezas de chocolate amargo
Chips de chocolate
batí huevo
Preparación:
- Batir la leche tibia con el azúcar, los huevos, la sal y la mantequilla derretida.
- En un bol aparte, batir la harina con la levadura seca.
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3.Agregue los ingredientes secos al recipiente de líquidos y amase hasta obtener una masa suave y ligeramente pegajosa. - Forme una bola con la masa y colóquela en un bol engrasado. Cubrir con film transparente y dejar reposar durante 1 hora.
- Divida la masa en 12 porciones y forme una bola con cada una. Reservar durante 30 minutos.
- Con la palma de la mano, aplana la masa hasta formar un disco, coloca un trozo de chocolate en el medio y pellizca los bordes para formar una bola.
- Coloque 12 bollos en una bandeja para hornear cuadrada de 20×20 cm y déjelos reposar durante 30 minutos.
- Unte los bollos con huevo batido y espolvoree chispas de chocolate por encima.
- Hornee por 20 minutos a 180°C/350°F.