nstrucciones
Hierva el agua, agregue las patatas y cocine hasta que estén blandas.
Paso 1
Triture las patatas y agregue la sémola, el queso, la sal, la pimienta, el perejil, la levadura y el huevo.
Paso 2
Mezcle los ingredientes hasta que estén combinados.
Paso 3
Amasar la masa, luego envolverla con film transparente y dejar enfriar durante 15 minutos.
Etapa 4
Estirar la masa en una capa fina y luego presionar discos con un diámetro de 10 cm.
Paso 5
Cepille los discos de masa con agua y luego cubra con jamón y queso.
Paso 6
Hay dos formas de cerrar los discos. Para darle forma de media luna, dobla el disco por la mitad, sellándolo con un poco de agua. Para darle forma redonda, coloca otro disco encima del disco lleno, sellándolo con un poco de agua.
Paso 7
Freír los buñuelos en aceite caliente hasta que estén dorados y bien cocidos.
Paso 8
Servir y disfrutar