Ingredientes:
2 cucharadas de leche
2 cucharadas de miel
4 huevos
3/4 de taza de azúcar
3/4 de taza de harina leudante
Preparación:
- Precalentar el horno a 160º. Poner papel de horno en el molde y untar con un poco de mantequilla.
- Mezcla la miel con la leche caliente y dejala a un lado.
- Bate las claras de huevo a punto de nueve añadiendo poco a poco el azúcar.
- Añade las yemas batidas poco a poco a las claras a punto de nieve.
- Añade la harina tamizada poco a poco y mezclalo todo bien.
- Añade la mezcla de miel con leche y remueve bien.
- Vierte la mezcla en el molde, golpéalo un poco para asegurarte que no queden burbujas de aire.
- Cuézelo en el horno hasta que el bizcocho se despegue de las paredes y al tocar la superfície baje y vuelva a subir (unos 40-50 minutos aproximadamente)
- Una vez cocido, desenmolda el bizcocho boca abajo manteniendolo así varias horas para que se enfríe tapándolo con film transparente para que no se hunda ni pierda humedad.
- Pasadas unas cuantas horas ya puedes cortar el Kasutera en rebanadas un poco gruesas (unos 2cm).