Pastel de mantequilla de Kentucky
Este pastel de mantequilla de Kentucky es húmedo con una deliciosa salsa de mantequilla. Está hecho con ingredientes que se consiguen fácilmente.
Ingredientes:
- 1 taza de mantequilla blanda
- 2 tazas de azúcar
- 4 huevos, a temperatura ambiente
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 3 tazas de harina común
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de leche
Salsa de mantequilla:
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla, en cubos
- 1/4 taza de agua
- 1-1/2 cucharadita de extracto de almendras
- 1-1/2 cucharadita de extracto de vainilla
En un bol, bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla quede liviana y esponjosa