TooPreparar una comida especial para el almuerzo o la cena puede ser un proceso sencillo y gratificante cuando se cuenta con los ingredientes adecuados y se sigue una receta fácil de seguir.
En esta ocasión, te presentaré una receta que se adapta perfectamente a esa descripción. Sigue los pasos que te detallaré a continuación y sorprende a tus seres queridos con un plato delicioso y reconfortante.
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Ingredientes
Agua hirviendo: 175 ml
Sal: 1 cucharadita
Harina: 350 g
Aceite vegetal: 20 ml
Cebollas: 2 piezas
Verdes al gusto
Carne picada: 250 g
Sal y especias al gusto
Agua hirviendo: 30 ml
Preparación
En un recipiente, vierte el agua hirviendo y agrega la sal. Mezcla bien hasta que la sal se disuelva por completo.
Incorpora la harina al agua salada y comienza a amasar hasta obtener una masa suave y elástica. Agrega más harina si es necesario para evitar que la masa se pegue a tus manos.
Agrega el aceite vegetal a la masa y continúa amasando hasta que esté bien integrado. Deja reposar la masa durante 20 minutos para que tome consistencia.
Mientras tanto, corta las cebollas en rodajas y pica finamente los verdes que hayas elegido.
En un recipiente aparte, mezcla la carne picada con sal y especias al gusto. Forma pequeñas albóndigas con la mezcla y resérvalas.
Pasados los 20 minutos de reposo de la masa, divídela en porciones y extiéndela con un rodillo para formar discos delgados.
Coloca una porción de carne picada en el centro de cada disco de masa y envuélvela formando una bolita o una forma rectangular (como se ve en el video al final de artículo).
En una olla, lleva a ebullición el agua hirviendo adicional y agrega las albóndigas una a una. Cocina a fuego medio hasta que estén completamente cocidas.
Sirve las albóndigas con las cebollas cortadas en rodajas y los verdes picados por encima. ¡Listo para disfrutar de este delicioso plato!
Si necesitas una guia visual, te recomendamos el video de AZIZA GOTOVIT:
Con estos simples pasos, podrás preparar un almuerzo o cena especial que encantará a todos en casa. ¡Que lo disfrutes!
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