¡SIN HARINA! ¡En 10 minutos! ¡Un vaso de yogur y toda una montaña de comida deliciosa están listos!

  • Para la masa:
  • Huevos: 2
  • Azúcar: 2 cucharadas
  • Una pizca de sal
  • Kéfir: 250 ml
  • Sémola: 250 g
  • Bicarbonato de sodio: 1 cucharadita

Método:

  1. Preparación de la masa:
  • En un bol grande batir los huevos con el azúcar y una pizca de sal hasta obtener una mezcla suave.
  • Agrega kéfir a la mezcla de huevo y mezcla bien.
  • Agrega la sémola y el bicarbonato de sodio, mezclando hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
  1. Cocinar:
  • Calentar una sartén antiadherente a fuego medio y, si es necesario, engrasarla ligeramente con un poco de aceite o mantequilla.
  • Vierta pequeñas cantidades de masa en la sartén caliente, formando pequeñas tortitas.
  • Cocine los panqueques durante unos 2-3 minutos por lado, hasta que estén dorados y bien cocidos.
  • Repetir hasta agotar toda la masa.
  1. Servicio:
  • Sirve las tortitas calientes, acompañadas al gusto con mermeladas, almíbares, fruta fresca o yogur.
  1. Consejos:
  • Asegúrate de mezclar bien la sémola para evitar grumos.
  • La sartén no debe estar demasiado caliente para evitar que se quemen las tortitas.

Disfruta de este delicioso desayuno lleno de sencillez y sabor, ¡perfecto para empezar el día con energía!

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