Receta de Seekh Kabab Árabe: El Seekh Kabab Árabe se prepara de forma ligeramente diferente a nuestros Seekh Kabab Desi. Su sabor es excepcional. Puedes disfrutarlo con salsa de ajo o chutney de menta y ajo. Generalmente, se sirve con ensalada de pepino, hummus, pan árabe y papas fritas. La combinación es realmente deliciosa y completa una comida saludable.
Una deliciosa receta de Oriente Medio: suave, jugosa y se deshace en la boca.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 35 minutos
El Seekh Kabab Árabe se prepara con pollo y trozos de pan. Es tan suave y jugoso que querrás repetirlo. Aunque el método es el mismo, los ingredientes varían ligeramente.
Este Seekh Kabab Árabe se prepara frito. También puedes asarlo a la parrilla si lo prefieres.
Índice
Preparación del seekh kabab árabe
Cómo preparar la receta del seekh kabab árabe
Receta del seekh kabab árabe
Ingredientes
Instrucciones
Notas
Información nutricional
Preparación del seekh kabab árabe
En una picadora, añada el pollo y el pan y procese.
Añada los huevos y todas las especias al pollo picado y amáselo con las manos.
Tome una brocheta de barbacoa (si no tiene una, puede usar el mango de cualquier cuchara de madera). Tome una bolita de la mezcla de pollo, dóblela alrededor de la brocheta y aplánela hasta que alcance unos 10 cm de largo. Cocine directamente sobre el fuego durante un minuto.
Caliente un poco de aceite aparte en una sartén. En cuanto el kebab esté asado, retírelo de la brocheta y colóquelo en la sartén.
Fría bien por todos lados, enrollándolo con una cuchara de madera. Después de freír, retire del fuego y coloque los kebabs sobre papel absorbente o papel absorbente para escurrir el aceite. Sirva caliente con hummus, papas fritas y ensalada.
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Ingredientes
1 kilogramo de pollo deshuesado
6 rebanadas de pan blanco
1 cucharadita de pimienta negra recién molida
1/2 cucharadita de chile rojo en polvo
1 manojo de perejil
4 chiles verdes finamente picados
2 huevos
Sal al gusto
Aceite de oliva para estofar.
Instrucciones
En una picadora, agregue el pollo y el pan y procese.
Agregue los huevos y todas las especias al pollo picado y amáselo con las manos.
Tome una brocheta de barbacoa (si no tiene una, puede usar el mango de cualquier cuchara de madera). Tome una pequeña bola de la mezcla de pollo, dóblela alrededor de la brocheta y aplánela en la brocheta hasta que alcance unos 10 cm de largo. Cocine directamente sobre el fuego durante un minuto. Calienta un poco de aceite aparte en una sartén. En cuanto el kebab esté asado, retíralo del pincho y colócalo en la sartén.
Fríelo bien por todos lados, dándole vueltas con una cuchara de madera. Después de freírlo, retíralo del fuego y colócalo sobre papel absorbente o papel absorbente para escurrir el aceite.
Sírvelo caliente con hummus, patatas fritas y ensalada.
Notas
También puedes cocinar toda la receta en una parrilla de carbón.
Información nutricional
Calorías: 198 kcal | Carbohidratos: 6,5 g | Proteínas: 31,9 g | Grasas: 5 g | Grasas saturadas: 0,7 g | Colesterol: 114 mg | Sodio: 173 mg | Potasio: 143 mg | Fibra: 1 g | Azúcar: 1,6 g | Calcio: 20 mg | Hierro: 2,2 mg