Receta rápida de empanadillas de col | ¡Mejor que la carne! ¡Receta Familiar Fácil en 5 Minutos!

Descubra una nueva y deliciosa forma de disfrutar de la col con estas empanadillas rápidas de col. Repletas de sabor y con un exterior crujiente, estas empanadillas son una alternativa fácil y deliciosa a los platos a base de carne. Perfectas para una comida familiar rápida o un tentempié satisfactorio, se preparan en sólo cinco minutos y seguro que se convierten en las favoritas de su casa.

Ingredientes:

    * 2 tazas de col finamente rallada

    * 1 huevo grande

    * 1/2 taza de harina

    * 1/4 taza de queso rallado (opcional, para añadir sabor)

    * 1 cebolla pequeña, finamente picada

    * 2 dientes de ajo, picados

    * Sal y pimienta al gusto

* Aceite de oliva o vegetal para freír

Instrucciones:

1. Preparar la mezcla de col:

    * Combinar los ingredientes: En un bol grande, mezclar la col finamente rallada, el huevo, la harina, el queso rallado (si se utiliza), la cebolla picada y el ajo picado. Estos ingredientes se unen para crear una mezcla sabrosa y cohesiva.

    * Sazonar: Añadir sal y pimienta al gusto, ajustando a su preferencia.

    * Mezclar bien: Remover todo junto hasta que esté bien combinado. Si la mezcla parece demasiado floja o acuosa, añada un poco más de harina para ayudar a unir los ingredientes, asegurando que las hamburguesas mantengan su forma durante la fritura.

2. Calentar la sartén:

    * Calentar la sartén: Precalentar una sartén con una cantidad generosa de aceite a fuego medio. El aceite debe estar lo suficientemente caliente como para chisporrotear cuando se añadan las hamburguesas.

    * Dar forma a las hamburguesas: Mientras el aceite se calienta, forme la mezcla de col en pequeñas hamburguesas, del tamaño de la palma de la mano. Este tamaño asegura que se cocinen uniformemente y desarrollen un exterior crujiente.

3. 3. Cocinar las hamburguesas:

    * Fría las hamburguesas: Coloque las hamburguesas en el aceite caliente, teniendo cuidado de no llenar demasiado la sartén, lo que ayuda a que se cocinen uniformemente y queden crujientes. Freír cada hamburguesa durante unos 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y crujientes.

    * Escurrir el exceso de aceite: Retire las hamburguesas de la sartén y colóquelas sobre papel absorbente para escurrir el exceso de aceite, lo que evita que queden grasientas.

4. 4. Servir:

* Sugerencias para servir: Sirva las empanadillas de col calientes, acompañadas de su salsa favorita, como crema agria, salsa de yogur o una salsa de tomate ácida. También combinan bien con una ensalada sencilla para una comida completa.

Por qué estas empanadillas son mejores que la carne:

    * Sabrosas y saciantes: La combinación de col, cebolla y ajo proporciona un sabor sabroso que se realza con la adición opcional de queso.

    * Textura crujiente: Al freír las hamburguesas se crea un delicioso exterior crujiente que contrasta maravillosamente con el tierno interior.

    * Rápido y fácil: Esta receta se prepara en sólo cinco minutos, por lo que es perfecta para las noches de semana ocupadas o cuando se necesita una comida rápida y sabrosa.

Beneficios para la salud:

    * Rica en nutrientes: La col es baja en calorías pero alta en vitaminas y fibra, haciendo de estas empanadillas una opción nutritiva.

    * Versátil: Estas empanadillas se pueden personalizar con verduras o especias adicionales para adaptarse a sus preferencias de sabor.

Consejos para unas empanadillas perfectas:

    * Consistencia: Asegúrese de que la mezcla no quede demasiado suelta añadiendo más harina si es necesario. Esto ayuda a que las hamburguesas se mantengan unidas mientras se fríen.

    * Cocción uniforme: Evite llenar demasiado la sartén para asegurar que cada hamburguesa se cocine uniformemente y alcance el crujiente deseado.

Disfrute de estas empanadillas rápidas de col como una deliciosa opción sin carne que no compromete el sabor ni la satisfacción. Ya sea para la cena o como tentempié, ¡seguro que son un éxito con toda la familia!

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