Las galletas de tarta de manzana son una delicia que reúne lo mejor de dos clásicos reconfortantes: la tarta de manzana y las galletas. Esta receta fácil requiere un esfuerzo mínimo, ya que utiliza galletas de suero de leche enlatadas y relleno de tarta de manzana para crear un postre dulce y especiado. Las galletas se sumergen en mantequilla derretida, se recubren con una mezcla de canela y azúcar y se rellenan con tarta de manzana. Horneadas hasta alcanzar la perfección y rociadas con un sencillo glaseado, estas galletas son perfectas para un desayuno acogedor o un dulce final para cualquier comida.
Si busca un postre fácil de hacer y lleno de sabores reconfortantes, estos bizcochos de tarta de manzana son la elección perfecta. Combinando las cálidas especias de la tarta de manzana con la textura suave y hojaldrada de las galletas, esta receta es un éxito garantizado.
INGREDIENTES
* Galletas de suero de mantequilla: Utilice una lata de galletas buttermilk como base para esta receta. Proporcionan una textura ligera y hojaldrada que combina a la perfección con el dulce relleno de manzana.
* Relleno de tarta de manzana: Se utiliza una lata de relleno de tarta de manzana, cortado en trozos más pequeños para asegurar que cada bocado tiene un poco de la bondad de la manzana.
* Mantequilla: 1/2 taza de mantequilla derretida se utiliza para cubrir las galletas y añadir un rico sabor al plato.
* Azúcar moreno: 1/2 taza de azúcar moreno se mezcla con especias para crear una capa dulce y caramelizada en las galletas.
* Canela: 1 cucharada de canela añade calidez y profundidad de sabor a la capa de azúcar.
* Nuez moscada: Sólo una pizca de nuez moscada (1/8 de cucharadita) realza el sabor picante sin opacar los demás sabores.
* Extracto de vainilla: 1 cucharadita de extracto de vainilla se mezcla con el relleno de la tarta de manzana para realzar su dulzor.
* Glaseado: Hecho con 1/2 taza de azúcar glas y 1 cucharada de leche, este sencillo glaseado se rocía sobre las galletas después de hornearlas, añadiendo un acabado dulce.
INSTRUCCIONES
Paso 1:
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Engrasa ligeramente un molde o sartén para evitar que los bizcochos se peguen durante el horneado.
Paso 2:
En un bol mediano, mezcle el azúcar moreno, la canela y la nuez moscada. Esta mezcla se utilizará para recubrir las galletas y añadir un sabor dulce y especiado.
Paso 3:
Sumerja cada galleta en la mantequilla derretida, asegurándose de que todos los lados estén bien cubiertos. A continuación, páselas por la mezcla de azúcar y especias, cubriéndolas por completo. Coloque las galletas recubiertas en el molde preparado, dejando un poco de espacio entre cada una.
Paso 4:
Picar el relleno de la tarta de manzana en trozos más pequeños para que se distribuya uniformemente sobre las galletas. Añada el extracto de vainilla para realzar el sabor. Reparte el relleno de la tarta de manzana sobre las galletas, asegurándote de que cada una recibe una cantidad generosa. Espolvoree el resto de la mezcla de azúcar por encima y, a continuación, rocíe todo con el resto de la mantequilla derretida.
Paso 5:
Hornear las galletas en el horno precalentado durante unos 35 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas. Las manzanas deben estar tiernas y la mezcla de azúcar caramelizada.
Paso 6:
Mientras se hornean las galletas, preparar el glaseado. En un bol pequeño, mezcle el azúcar glas y la leche hasta obtener una mezcla homogénea. Cuando las galletas estén hechas, sáquelas del horno y rocíelas con el glaseado por encima mientras aún están calientes.
Consejos para servir y guardar
* Sirve los bizcochos de tarta de manzana calientes, recién sacados del horno, para obtener el mejor sabor y textura.
* Acompáñalas con una bola de helado de vainilla o una cucharada de nata montada para un capricho extra.
* Los bizcochos sobrantes se pueden guardar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 2 días.
* Para recalentarlas, simplemente caliéntelas en el horno a baja temperatura o en el microondas durante unos segundos hasta que estén bien calientes.
Notas útiles
* Puedes sustituir el relleno de tarta de manzana en lata por casero si prefieres un toque más personalizado.
* Añade una pizca de clavo o pimienta de Jamaica para darle un toque extra de sabor.
* Para una versión menos dulce, reduzca la cantidad de azúcar utilizada en la cobertura.
Consejos de chefs conocidos
* La chef Paula Deen sugiere utilizar una mezcla de manzanas ácidas y dulces para el relleno para equilibrar los sabores.
* La chef Ree Drummond recomienda utilizar galletas caseras de suero de leche para conseguir un sabor más auténtico.
* El chef Jamie Oliver aconseja añadir un chorrito de zumo de limón al relleno de manzana para realzar el sabor.
1 lata de galletas buttermilk.
02 1 lata de relleno de tarta de manzana.
03 1/2 taza de mantequilla derretida.
04 1/2 taza de azúcar moreno.
05 1 cucharada de canela.
06 1/8 cucharadita de nuez moscada.
07 1 cucharadita de extracto de vainilla.
08 Glaseado: 1/2 taza de azúcar glas, 1 cucharada de leche.
Instrucciones
Paso 01
Engrasar ligeramente una sartén.
Paso 02
En un bol, mezcla el azúcar moreno, la canela y la nuez moscada.
Paso 03
Sumerja cada galleta en la mantequilla derretida, asegurándose de que todos los lados están cubiertos. A continuación, cubrir las galletas con la mezcla de azúcar y colocarlas en la sartén preparada.
Paso 04
Picar el relleno de la tarta de manzana en trozos más pequeños y mezclar con el extracto de vainilla.
Paso 05
Coloque el relleno de la tarta de manzana sobre las galletas, espolvoree el resto de la mezcla de azúcar y rocíe el resto de la mantequilla derretida por encima.
Paso 06
Hornear en el horno precalentado a 190°C (375°F) durante 35 minutos.
Paso 07
Preparar el glaseado mezclando el azúcar glas con la leche hasta que quede suave. Rociar el glaseado sobre las galletas calientes y servir.
Notas
* Para obtener un sabor más intenso, utilice azúcar moreno oscuro en lugar de claro.
* Puede añadir una pizca de clavo para darle un sabor más especiado.
* Estas galletas se sirven mejor calientes con una bola de helado de vainilla.
Información nutricional (por ración)
Es importante considerar esta información como aproximada y no utilizarla como consejo de salud definitivo.