Receta de tarta de avena y manzana y zanahoria

Esta tarta de avena con zanahoria y manzana es una delicia sana y deliciosa, perfecta para el desayuno o la merienda. Hecho con avena sin gluten, harina de almendra y endulzado con eritritol o azúcar, es una opción nutritiva y llena de sabor. La combinación de zanahorias, manzanas y canela da a este pastel un sabor cálido y reconfortante. Es sencillo de hacer y lo puede disfrutar toda la familia.

Tiempo de preparación

    * Tiempo total: 55 minutos

    * Tiempo de preparación: 15 minutos

* Tiempo de cocción: 35-40 minutos

Ingredientes

    * 80 g (1 taza) de copos de avena (sin gluten)

    * Pizca de sal

    * 20 g (3 1/4 cucharadas) de harina de almendras

    * 1/2 cucharadita de canela

    * 5 g (1 cucharadita) de levadura en polvo

    * 2 huevos

    * 35 g (4 1/2 cucharadas) Edulcorante Eritritol o Azúcar

    * 15 g (1/2 onza) de mantequilla derretida

    * 1 zanahoria mediana rallada

    * 1 manzana rallada

    * Copos de almendra (opcional, para cubrir)

Instrucciones

1. Preparar los ingredientes secos:

* En un bol, mezclar los copos de avena, la harina de almendras, la pizca de sal, la canela y la levadura en polvo. Mezclar bien.

2. 2. Mezclar los ingredientes húmedos:

* En un bol aparte, batir los huevos, el edulcorante de eritritol (o azúcar) y la mantequilla derretida hasta que estén bien mezclados.

3. 3. Mezclar los ingredientes:

    * Añadir la mezcla húmeda a los ingredientes secos, mezclando hasta que estén bien combinados. Incorporar la zanahoria y la manzana ralladas.

4. 4. Preparar la bandeja:

* Engrasar con mantequilla una bandeja de horno de 18 x 13 cm. Verter la masa en la bandeja y extenderla uniformemente. Espolvorear copos de almendra por encima, si se utiliza.

5. Hornear:

* Hornear en el horno precalentado a 180°C durante 35-40 minutos, o hasta que al introducir un palillo en el centro éste salga limpio.

6. Dejar enfriar y servir:

    * Dejar enfriar la tarta en la bandeja antes de cortarla en trozos. ¡Que aproveche!

Sugerencias para servir

* Servir caliente: Disfrútalo con una cucharada de yogur griego o un chorrito de miel.

* Acompañar con fruta fresca: Servir junto con una taza de té o café para un delicioso tentempié.

Consejos de cocina

    * Rallar finamente: Rallar finamente la zanahoria y la manzana para distribuirlas uniformemente en la masa.

* Añadir ingredientes: Incorpore pasas, nueces picadas o trocitos de chocolate para darle más sabor y textura.

Beneficios nutricionales

    * Alto contenido en fibra: La avena y las zanahorias aportan fibra dietética, que facilita la digestión.

    * Vitaminas y minerales: Las manzanas y la harina de almendras aportan vitaminas y minerales esenciales.

Información dietética

* Sin gluten: Asegúrese de que la avena no contiene gluten.

* Bajo en azúcares añadidos: Si utiliza eritritol.

Información nutricional (por ración)

    * Calorías 150

    * Proteínas: 4 g

    * Carbohidratos: 18 g

    * Fibra dietética: 3 g

* Azúcares: 6 g

* Grasas: 6 g

Conservación

    * Temperatura ambiente: Conservar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 2 días.

* Refrigerar: Conservar en el frigorífico hasta 5 días.

* Congelar: Congelar hasta 2 meses. Recalentar antes de servir.

Por qué le encantará esta receta

    * Simple y Fácil: Hecha con ingredientes saludables y rápida de preparar.

* Deliciosa y Nutritiva: Perfecta para cualquier momento del día.

* Versátil: Personaliza con tus ingredientes favoritos como nueces o pasas.

Conclusión

Este Pastel de Avena y Zanahoria y Manzana es un dulce delicioso y saludable, fácil de preparar y lleno de sabor. Con sus ingredientes saludables y su delicioso sabor, seguro que se convertirá en uno de los favoritos de su hogar. Disfrute de un trozo con el café de la mañana o como tentempié por la tarde, y saboree las bondades de este nutritivo pastel.

Preguntas más frecuentes

    1. ¿Puedo sustituir la harina de almendras por otro tipo de harina?

        * Sí, puedes utilizar harina normal para todo uso u otra harina de frutos secos como la harina de avellanas.

    2. 2. ¿Puedo utilizar otro edulcorante?

            * Sí, puedes utilizar cualquier edulcorante de tu elección, como stevia, azúcar de coco o miel.

    3. ¿Puedo hacer esta receta vegana?

        * Sustituye los huevos por huevos de lino (1 cucharada de linaza molida mezclada con 3 cucharadas de agua por huevo) y utiliza una mantequilla vegetal alternativa.

    4. ¿Puedo añadir otros ingredientes a la masa?

        * Por supuesto. Puedes añadir pasas, nueces picadas o incluso trocitos de chocolate a la masa.

    5. ¿Cómo sé si el bizcocho está hecho?

            * El bizcocho estará hecho cuando al introducir un palillo en el centro salga limpio.

    6. ¿Puedo utilizar avena rápida en lugar de copos de avena?

        * Sí, puedes usar avena rápida, pero la textura puede ser ligeramente diferente.

    7. 7. ¿Cómo puedo hacer que el bizcocho quede más húmedo?

        * Si añades un poco más de manzana rallada o una cucharada de yogur griego a la masa, el bizcocho quedará más húmedo.

    8. 8. ¿Puedo preparar la tarta con antelación?

            * Sí, puedes hacer la tarta con antelación y guardarla en la nevera o en el congelador.

    9. 9. ¿Cómo debo recalentar la tarta?

        * Recaliente la tarta en el microondas durante unos 20-30 segundos, o en el horno a baja temperatura hasta que esté bien caliente.

1. ¿Puedo utilizar otro tipo de fruta en lugar de manzana?

    * Sí, puede utilizar peras o incluso puré de plátano para darle un sabor diferente.

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