Experimente la perfecta armonía de papas cremosas, tomates cherry frescos y espinacas nutritivas, combinadas con el rico sabor de los huevos y la mozzarella en este horneado de papa, huevo y mozzarella. Ideal para el desayuno, el brunch o incluso la cena, este plato sin duda impresionará a su familia y amigos con su sencillez y delicioso sabor.
Tiempo de preparación:
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo total: 55 minutos
Porciones: 4
Ingredientes:
4 patatas
50 g de mantequilla
3 huevos de gallina
Sal y pimienta al gusto
120 g de crema agria o yogur natural
150 g de tomates cherry, cortados por la mitad
100 g de mozzarella rallada
50 g de espinacas
Instrucciones:
Preparar las patatas:
Pelar y picar las patatas. Hervirlas en agua hasta que estén tiernas. Escurrirlas y reservar.
Preparar fuente para hornear:
Engrase una fuente para horno con la mantequilla.
Papas en capas:
Distribuye las patatas cocidas uniformemente en la fuente para horno.
Prehornear:
Precalentar el horno a 180°C (350°F) y hornear las patatas durante 10 minutos.
Preparar la mezcla de huevo:
En un bol, bate los huevos con sal y pimienta. Agrega la crema agria o el yogur natural y mezcla bien.
Añadir ingredientes:
Distribuye los tomates cherry, la mozzarella rallada y las espinacas sobre las patatas en la fuente para horno.
Vierta la mezcla de huevo:
Vierta la mezcla de huevo uniformemente sobre los ingredientes en capas en la fuente para hornear.
Hornear:
Regrese el plato al horno y hornee a 180 °C (350 °F) durante 30 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y firme.
Atender:
Dejar enfriar un poco antes de servir. ¡Disfrutar!
Sugerencias de presentación:
Sirva con una ensalada para una comida completa.
Combínalo con pan crujiente para un desayuno o brunch abundante.
Disfrútelo con una cucharada de crema agria o yogur adicional encima.
Consejos de cocina:
Asegúrese de que las patatas estén completamente cocidas antes de agregarlas a la fuente para hornear.
Para un sabor más rico, agregue un poco de queso parmesano rallado encima antes de hornear.
Puedes sustituir las espinacas por otras verduras como la col rizada o la rúcula.
Beneficios nutricionales:
Patatas: Aportan vitaminas C y B6, potasio y fibra.
Espinacas: Ricas en vitaminas A, C y K, hierro y antioxidantes.
Huevos: Una gran fuente de proteínas y nutrientes esenciales.
Información dietética:
Vegetariano: Esta receta es apta para vegetarianos.
Sin gluten: esta receta es naturalmente libre de gluten.
Consejos de almacenamiento:
Refrigerar: Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
Recalentar: recalentar en el horno o microondas hasta que esté bien caliente.
Por qué te encantará esta receta:
Sabroso: Combina la textura cremosa de las patatas con la riqueza de los huevos y la mozzarella.
Nutritivo: repleto de proteínas, vitaminas y minerales.
Versátil: Perfecto para cualquier comida del día y fácil de personalizar con tus ingredientes favoritos.
Conclusión:
Este horneado de papa, huevo y mozzarella es un plato sencillo pero delicioso que seguro se convertirá en uno de los favoritos de la familia. Fácil de preparar y lleno de sabor, es perfecto para cualquier ocasión. ¡Pruébalo y disfruta de una deliciosa comida casera! ¡Buen provecho!
Preguntas frecuentes:
¿Puedo utilizar batatas en lugar de patatas normales?
Sí, las batatas pueden ser una alternativa deliciosa y añadir un ligero dulzor al plato.
¿Qué otros quesos puedo utilizar si no tengo mozzarella?
El cheddar, el feta o el gouda pueden ser excelentes sustitutos de la mozzarella.
¿Puedo agregar carne a esta receta?
Sí, se puede agregar tocino o jamón cocido para obtener más proteínas y sabor.
¿Puedo preparar este plato con antelación?
Sí, puedes preparar el plato y refrigerarlo antes de hornearlo. Hornéalo cuando estés listo para servir.
¿Existe una versión vegana de esta receta?
Sustituya los huevos por un sustituto de huevo vegano, use queso vegano y reemplace la mantequilla con un producto para untar a base de plantas.
¿Cómo puedo asegurarme de que la masa no quede demasiado aguada?
Asegúrese de escurrir bien las patatas después de hervirlas y evite sobrecargarlas con verduras acuosas.
¿Puedo utilizar espinacas congeladas en lugar de frescas?
Sí, solo asegúrate de descongelar y escurrir completamente las espinacas antes de usarlas.
¿Qué hierbas puedo agregar para darle más sabor?
Las hierbas frescas como el tomillo, el romero o el orégano pueden agregarle un sabor extra al horneado.
¿Cómo puedo hacer este plato más picante?
Añade una pizca de hojuelas de pimiento rojo o jalapeños picados para darle un toque picante.
¿Puedo usar yogur griego en lugar de crema agria?
Sí, el yogur griego es un excelente sustituto de la crema agria y añade un agradable sabor ácido.