Pastel de plátano con glaseado de queso crema | Receta Fácil

¡Bienvenidos a nuestro delicioso blog de recetas! Hoy, nos complace compartirles una delicia deliciosa que seguramente se convertirá en un elemento básico en su repertorio de postres. Prepárese para disfrutar de los sabores celestiales de nuestro delicioso pastel de plátano con glaseado aterciopelado de queso crema. ¡Sumergámonos y creemos juntos algo realmente delicioso!

Introducción
Bienvenido a un viaje de sabor y nostalgia con nuestro Delicioso Pastel de Plátano. Este pastel es una combinación perfecta de plátano tierno y húmedo cubierto con un glaseado rico y cremoso que te hará volver por más. Esta receta, que surgió de la necesidad de utilizar plátanos demasiado maduros, se ha convertido en un clásico muy querido en muchos hogares. Recuerdo la primera vez que horneé este pastel: el aroma llenó la casa y mi familia estaba ansiosa por comer un trozo. No es sólo un postre; es una porción de comodidad y calidez. ¡Hagamos juntos algunos recuerdos deliciosos!

Ingredientes
Para preparar esta reconfortante receta necesitarás:

3 plátanos maduros, triturados
2 tazas de harina para todo uso
1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de sal
1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada
1 taza de azúcar granulada
2 huevos grandes
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 taza de suero de leche
Para el glaseado:

8 oz de queso crema, ablandado
1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada
3 tazas de azúcar en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla
Siéntase libre de sustituir la harina para todo uso por una mezcla sin gluten si tiene restricciones dietéticas. También puedes reemplazar el suero de leche con leche de almendras mezclada con una cucharadita de vinagre para obtener una opción sin lácteos. Estos cambios pueden alterar ligeramente la textura, pero aun así darán como resultado un pastel delicioso.

Cómo hacer un delicioso pastel de plátano
Sigue estos pasos para crear tu propio y delicioso pastel de plátano delicioso:

Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrase y enharine un molde para hornear de 9×13 pulgadas.
Batir la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón.
Batir la mantequilla y el azúcar en otro tazón grande hasta que esté suave y esponjoso. Batir los huevos uno a la vez y luego agregar la vainilla.
Agregue alternativamente la mezcla de harina y suero de leche a la mezcla de crema, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Incorpora el puré de plátanos.
Vierta la masa en el molde preparado y hornee durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Para hacer el glaseado, bata el queso crema y la mantequilla hasta que quede suave. Agrega poco a poco el azúcar glass y la vainilla, batiendo hasta que esté cremoso.
Una vez que el pastel esté completamente frío, esparza el glaseado uniformemente por encima.
Consejos útiles
Consejos de cocina
Mejore el sabor: agregue una cucharadita de canela o una pizca de nuez moscada a la masa para obtener un sabor cálido y especiado.
Mejora de la textura: Para obtener una textura más densa, sustituya la mitad de la harina para todo uso por harina integral.
Equipo: Usar una batidora de pie puede hacer que batir la mantequilla y el azúcar sea mucho más fácil y rápido.
Sirviendo sugerencias
Guarniciones complementarias: Sirva rebanadas de este pastel de plátano con una bola de helado de vainilla o una cucharada de crema batida.
Bebidas: Acompáñelo con una taza de café caliente o un vaso de leche fría para disfrutar de un delicioso placer.
Presentación: Adorna con rodajas de plátano y un poco de canela o nueces picadas para que quede tan rico como sabe.
Información nutricional
Información nutricional (por porción)
Calorías: 440 kcal
Carbohidratos: 58g
Proteína: 4g
Grasa: 22g
Grasa saturada: 13g
Grasas poliinsaturadas: 1g
Grasas monoinsaturadas: 6g
Grasas trans: 0,5 g
Colesterol: 95 mg
Sodio: 240 mg
Potasio: 170 mg
Fibra: 1g
Azúcar: 43g
Vitamina A: 690 UI
Vitamina C: 3 mg
Calcio: 40 mg
Hierro: 1,2 mg
Este pastel no es sólo un placer para tu paladar, sino que también proporciona una buena dosis de potasio proveniente de los plátanos, esencial para la salud del corazón y la función muscular. Disfruta de este postre con moderación como parte de una dieta equilibrada.

Almacenamiento y sobras
Refrigere: guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días. El glaseado de queso crema ayuda a mantener el pastel húmedo y delicioso.

Recalentar: Para disfrutar de una delicia caliente, recaliente rebanadas individuales en el microondas durante 10 a 15 segundos.

Preguntas frecuentes (FAQ)
¿Puedo usar plátanos congelados para esta receta? Sí, puedes utilizar plátanos congelados. Asegúrate de descongelarlos y escurrir el exceso de líquido antes de triturarlos.
¿Qué puedo utilizar como sustituto del suero de leche? Puedes preparar un sustituto del suero de leche mezclando 1/2 taza de leche con 1/2 cucharada de vinagre o jugo de limón. Déjelo reposar durante 5 minutos antes de usarlo.
¿Puedo hacer este pastel con anticipación? ¡Absolutamente! Este pastel se puede preparar con un día de anticipación. Simplemente guárdelo en el refrigerador y congélelo antes de servir.
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Conclusión
Esperamos que disfrutes preparando y saboreando este delicioso pastel de plátano con glaseado aterciopelado de queso crema tanto como nosotros. No olvides dejar un comentario a continuación compartiendo tu experiencia y cualquier variación creativa que hayas probado. ¡Feliz horneado!

3 plátanos maduros, triturados
2 tazas de harina para todo uso
1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de sal
1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada
1 taza de azúcar granulada
2 huevos grandes
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 taza de suero de leche
Para el glaseado:

8 oz de queso crema, ablandado
1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada
3 tazas de azúcar en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla
INSTRUCCIONES
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrase y enharine un molde para hornear de 9×13 pulgadas.
Batir la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón.
Batir la mantequilla y el azúcar en otro tazón grande hasta que esté suave y esponjoso. Batir los huevos uno a la vez y luego agregar la vainilla.
Agregue alternativamente la mezcla de harina y suero de leche a la mezcla de crema, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Incorpora el puré de plátanos.
Vierta la masa en el molde preparado y hornee durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Para hacer el glaseado, bata el queso crema y la mantequilla hasta que quede suave. Agrega poco a poco el azúcar glass y la vainilla, batiendo hasta que esté cremoso.
Una vez que el pastel esté completamente frío, esparza el glaseado uniformemente por encima.
NOTAS
Mejore el sabor: agregue una cucharadita de canela o una pizca de nuez moscada a la masa para obtener un sabor cálido y especiado.
Mejora de la textura: Para obtener una textura más densa, sustituya la mitad de la harina para todo uso por harina integral.
Equipo: Usar una batidora de pie puede hacer que batir la mantequilla y el azúcar sea mucho más fácil y rápido.

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