Horneé un “pastel de mujer perezosa” hoy.
Pasta quebrada:
200 gramos de harina
75 gramos de azúcar
1 huevo
80 gramos de mantequilla
1 cucharadita de polvo de hornear
Adición:
500 g de requesón
2 huevos
140 gramos de azúcar
1 taza de budín de vainilla en polvo
100 gramos de crema agria
80ml de aceite
240 ml de leche
1 lata de mandarinas
1 p. de glaseado para pastel, transparente
Mezclar el quark, los huevos y el azúcar. Mezcle el pudín en polvo, el aceite, la crema agria y la leche e incorpórelos a la mezcla de requesón.
Coloque la masa quebrada fría en un molde desmontable (26 cm). Poner encima la mezcla de quark y esparcir las mandarinas por encima.
Hornear durante unos 60 minutos a 150 grados circulando aire.
Deje enfriar y luego cubra con el glaseado de pastel.
Propietaria de la receta: Petra Siebert