Ingredientes:
1 lata de salmón (14 3/4 onzas)
1/4 taza de cebolla finamente picada
1/4 taza de harina de maíz
1/4 taza de puré de avena
1 huevo
3 cucharadas de mayonesa
Preparación:
Abrir el salmón y escurrirlo bien. Colocar el salmón escurrido en un bol y desmenuzarlo uniformemente con un tenedor. Añadir la cebolla, la harina de maíz, la harina, la mayonesa y el huevo. Remover hasta obtener una mezcla homogénea.
Formar hamburguesas del tamaño de una hamburguesa normal o menos. Cocerlas en una sartén con aceite a fuego medio hasta que se doren por ambos lados. Darles la vuelta una vez mientras se fríen.
Nota: La mayonesa ayuda a que las hamburguesas mantengan su forma y evita que queden demasiado secas.
