El coctel de camarones con salsa rosa es un plato clásico de la cocina latinoamericana, particularmente popular en países como México y Perú. Consiste en camarones cocidos servidos en una salsa rosa hecha con ketchup, mayonesa, jugo de limón y otros condimentos, proporcionando un delicioso equilibrio entre dulce y picante. Es un entrante refrescante y sabroso, perfecto para celebraciones y ocasiones especiales.
Ingredientes:
Para el cóctel de camarones:
500 gramos de camarones grandes cocidos y pelados
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1/2 cebolla roja, finamente picada
1/2 pimiento rojo, finamente picado
1/2 pimiento verde, finamente picado
1/2 taza de apio, finamente picado
Jugo de 2 limones
1/4 taza de cilantro fresco picado
Sal y pimienta al gusto
Lechuga iceberg o lechuga romana para servir (opcional)
Para la salsa rosa:
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1/2 taza de mayonesa
2 cucharadas de salsa de tomate (ketchup)
1 cucharada de salsa de rábano picante (opcional, para darle un toque picante)
1 cucharada de salsa Worcestershire
Jugo de 1 limón
Sal y pimienta al gusto
Antes de preparar el cóctel de camarones con salsa rosa, asegúrese de tener camarones cocidos y salsa rosa listos para mezclar. ¡Disfruta tu comida!