ngredientes:
100 g de ciruelas pasas, enjuagadas con agua tibia
100 g de pasas, enjuagadas con agua tibia
100 g de albaricoques secos, enjuagados con agua tibia
100 g de maní tostado, ligeramente enfriado
70 g de nueces, picadas en trozos grandes
400 g de crema agria (25 %), a temperatura ambiente
300 g de leche condensada, a temperatura ambiente
300 g de galletas finas, trituradas
Instrucciones:
- Prepara los ingredientes:
Enjuaga las ciruelas pasas, las pasas y los albaricoques secos con agua tibia y déjalos escurrir.
Deja que los maníes tostados se enfríen un poco, luego pícalos en trozos grandes, junto con las nueces y las frutas secas. - Mezcla la crema base:
En un bol grande, bate la crema agria y la leche condensada hasta que la mezcla quede homogénea y completamente mezclada. - Combina los ingredientes:
Agrega las ciruelas pasas picadas, las pasas, los albaricoques, los cacahuetes tostados y las nueces a la mezcla de crema. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén cubiertos de manera uniforme.
Tritura las galletas finas y mézclalas con la mezcla de frutas y nueces, asegurándote de que todo esté bien incorporado. - Forma el postre:
Cubre un plato rectangular o cuadrado con film transparente, dejando suficiente espacio para cubrir la parte superior.
Vierte la mezcla en el plato, presionándolo firmemente para asegurarte de que no queden bolsas de aire.
Dobla el film transparente sobre la parte superior y coloca un peso plano, como otro plato o una sartén, encima para comprimir la mezcla. - Enfría:
Refrigera el plato durante 24 horas para permitir que el postre se asiente y los sabores se combinen. - Sirve:
Una vez que se haya asentado, retira el postre del refrigerador, desenvuélvelo y córtalo en rodajas o cuadrados. ¡Sírvelo frío y disfruta!
Sugerencias para servir:
Delicia navideña: sirve como postre en reuniones festivas o como un refrigerio dulce con té o café.
Adorno adicional: cubre con frutas secas adicionales, nueces o un chorrito de miel para obtener más textura y sabor.
Consejos de cocina:
Preparación de los ingredientes: asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente para mezclarlos más fácilmente.
Personalización: siéntete libre de cambiar las frutas secas y las nueces para adaptarlas a tus preferencias.
Controla el dulzor: reduce la cantidad de leche condensada si prefieres un postre menos dulce.
Almacenamiento:
Refrigeración: guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.
Congelación: este postre se congela bien hasta por 2 meses. Descongélalo en el refrigerador antes de servir.
Por qué te encantará esta receta:
Sin horno: no requiere horneado, lo que hace que sea simple y rápido de preparar.
Versátil: puedes cambiar fácilmente las frutas y las nueces para que se adapten a tus gustos.
Favorito festivo: perfecto para Navidad, días festivos o cualquier ocasión especial.
¡Disfruta de esta delicia de frutos secos y frutas sin horno para un postre rico, cremoso y saludable que seguro te encantará!
Preguntas frecuentes (FAQ)
¿Puedo usar diferentes tipos de frutos secos y frutas deshidratadas?
¡Sí! Siéntete libre de personalizar la receta usando tus frutas deshidratadas favoritas, como arándanos rojos, higos o dátiles. También puedes cambiar los cacahuetes y las nueces por almendras, pistachos o nueces pecanas según tu gusto.
¿Puedo hacer este postre sin lácteos?
Sí, para hacerlo sin lácteos, puedes sustituir la crema agria por una alternativa vegetal como la crema de coco y usar una leche condensada sin lácteos hecha de coco o soja.
¿Cómo puedo hacer que sea menos dulce?
Puedes reducir la cantidad de leche condensada o elegir frutos secos sin azúcar para reducir el dulzor.
¿Qué tipo de galletas debo usar?
Puedes usar cualquier tipo de galletas finas como galletas digestivas o galletas graham. Para una versión sin gluten, opta por galletas o galletitas sin gluten.
¿Puedo preparar esta receta con antelación?
¡Por supuesto! Como este postre necesita enfriarse durante 24 horas, es perfecto para prepararlo con antelación. Incluso puedes prepararlo con hasta 2 días de antelación.
¿Cómo evito que el postre quede demasiado empapado?
Asegúrate de secar bien las frutas secas después de enjuagarlas y no las remojes demasiado. El uso de ingredientes a temperatura ambiente también ayudará a mantener la textura adecuada.
¿Qué puedo usar en lugar de film transparente para forrar el plato?
Si prefieres no usar film transparente, el papel de pergamino funciona bien como revestimiento alternativo para el plato.
¿Puedo congelar este postre para más adelante?
Sí, este postre se congela bien. Puedes congelarlo hasta por 2 meses. Solo descongélalo en el refrigerador durante la noche antes de servir.
¿Cómo debo servir este postre?
Sírvelo frío, cortado en rodajas o cuadrados. También puedes decorar con frutas secas adicionales, nueces o un chorrito de miel para agregarle más sabor y presentación.
¿Puedo hacer esta receta sin gluten?
¡Sí! Simplemente usa galletas sin gluten en lugar de galletas comunes para que este postre no contenga gluten.