Aquí te presentamos una receta increíblemente deliciosa que se convertirá en la estrella de cualquier postre, el Budín de Pan con Flan.
Este es un postre que combina la textura suave y sabrosa del budín de pan con el encanto cremoso del flan de vainilla, resultando en un dúo irresistible.
Aunque cada uno puede tener sus propios trucos en la cocina, hoy te mostramos cómo hacerlo de la manera más sencilla y con ingredientes básicos.
Ingredientes
- 1 Pan lactal chico sin corteza (o restos de pan que tengas en casa)
- 3 Huevos
- 1 litro de Leche
- Esencia de vainilla al gusto
- 150 gr. de Azucar
- 1 paquete de preparado para Flan (sabor a elección)
- Ralladura de limón al gusto
- Azúcar al gusto (para caramelizar el molde)
- 1 molde para budín
Preparación
- Comienza caramelizando el molde para el budín.
- Cuando el caramelo esté firme, añade la leche fría y caliéntala a fuego medio durante unos minutos hasta que esté tibia.
- Retira la leche del fuego e incorpora el polvo de flan, mezclando hasta que se integre completamente.
- En un recipiente grande, desmenuza el pan con las manos, luego agrega la leche con el flan y el azúcar.
- Utiliza una batidora de mano para procesar todo hasta obtener una textura fina y suave.
- Incorpora la ralladura de limón, la esencia de vainilla y los huevos, mezclando bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Vierte la mezcla en el molde caramelizado y hornéalo a fuego moderado durante aproximadamente 55 minutos.
- Cuando el budín esté cocido, retíralo del horno y déjalo enfriar antes de desmoldarlo.
- Para obtener la consistencia perfecta, refrigera el budín durante un tiempo antes de servirlo.
- Finalmente, decora el budín de pan con flan a tu gusto y estará listo para deleitar a todos.