Esta refrescante Bebida de Gelatina de Tapioca con Fruta es una deliciosa y colorida golosina perfecta para cualquier ocasión. Combinando gelatina, fruta, nata y perlas de tapioca, es una bebida divertida y sabrosa que encantará a todo el mundo.
Ingredientes
* 4 tazas de agua
* 1/4 taza de azúcar blanco
* 25 gramos de gelatina blanca en polvo sin sabor
* 835 gramos de cóctel de frutas (puede sustituirse por cualquier fruta fresca que le guste)
* 250 ml de nata para todo uso o nata espesa
* 300 ml de leche condensada
* 2 tazas de leche evaporada o leche fresca
* Colorante alimentario rojo, amarillo y verde
* 1 taza de pequeñas perlas de tapioca cocidas
Tiempo de preparación
* Tiempo de preparación: 20 minutos
* Tiempo de cocción: 15 minutos
* Tiempo de enfriamiento: 1 hora
* Tiempo Total: 1 hora 35 minutos
Instrucciones
1. Preparar la gelatina:
* En una olla, poner 4 tazas de agua a hervir.
* Añadir 1/4 de taza de azúcar blanco y 25 gramos de gelatina blanca en polvo sin sabor al agua hirviendo. Remover hasta que se disuelva por completo.
* Dividir la mezcla de gelatina en tres cuencos separados.
* Añada unas gotas de colorante rojo al primer bol, de colorante amarillo al segundo y de colorante verde al tercero. Remover cada bol hasta que el color se distribuya uniformemente.
* Vierte cada mezcla de gelatina coloreada en recipientes poco profundos y déjalos enfriar para que cuajen. Una vez cuajadas, cortar la gelatina en cubos pequeños.
2. Mezclar la bebida:
* En un bol grande, mezclar 250 ml de nata líquida o nata espesa, 300 ml de leche condensada y 2 tazas de leche evaporada o leche fresca. Mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea.
* Añadir el cóctel de frutas (o las frutas frescas de su elección) a la mezcla de nata. Remover para mezclar.
* Incorporar suavemente las pequeñas perlas de tapioca cocidas y los cubitos de gelatina de colores.
3. 3. Servir:
* Vierta la bebida afrutada de gelatina de tapioca en vasos.
* Enfriar en el frigorífico durante al menos 1 hora antes de servir para que los sabores se mezclen.
* Servir frío y disfrutar.
Sugerencias para servir
* Servir como postre refrescante o tentempié en un día caluroso.
* Decorar con hojas de menta fresca o trozos de fruta para una mejor presentación.
Consejos de cocina
* Asegúrese de que la gelatina esté completamente cuajada antes de cortarla en dados para que mantenga su forma en la bebida.
* Ajuste el dulzor a su gusto añadiendo más o menos leche condensada.
Beneficios nutricionales
* Proporciona una fuente de vitaminas y minerales procedentes de la fruta.
* Contiene calcio y proteínas de la leche y la nata.
* Las perlas de tapioca añaden una textura divertida y un poco de fibra.
Información dietética
* Contiene lácteos.
* Puede hacerse sin gluten asegurándose de que todos los ingredientes están certificados como libres de gluten.
Conservación
* Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días.
Por qué te encantará esta receta
* Es una bebida divertida y colorida que seguro encantará tanto a niños como a adultos.
* Fácil de hacer con ingredientes sencillos.
* Perfecta para fiestas, reuniones o simplemente para refrescarse en casa.
Conclusión
Disfrute de esta deliciosa Bebida de Gelatina de Tapioca con Frutas como un capricho divertido y refrescante perfecto para cualquier ocasión. Con sus coloridos cubitos de gelatina, su base cremosa y sus perlas de tapioca gomosas, es una bebida única y deliciosa que seguro que te impresionará. ¡Disfruta cocinando y comiendo!
Preguntas más frecuentes
1. ¿Puedo utilizar fruta fresca en lugar de cóctel de frutas en conserva?
* Sí, las frutas frescas como el mango, la piña o las fresas funcionan bien y añaden un sabor fresco a la bebida.
2. 2. ¿Cómo cocino las perlas de tapioca?
* Hierve agua y añade las perlas de tapioca. Cuézalas durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que se vuelvan translúcidas. Aclarar con agua fría para evitar que se peguen.
3. ¿Puedo preparar esta bebida sin lácteos?
* Sí, puedes sustituir la nata, la leche condensada y la leche evaporada por nata de coco y leche de almendras o de soja para obtener una versión sin lácteos.
4. 4. ¿Cuánto tiempo puedo conservar la bebida en el frigorífico?
* La bebida puede guardarse en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 2 días.
5. ¿Puedo añadir otros ingredientes a la bebida?
* Por supuesto. Puede añadir perlas de boba, nata de coco o incluso una bola de helado para un capricho extra.
6. ¿Qué puedo utilizar si no tengo colorante?
* Puedes omitir el colorante alimentario o utilizar alternativas naturales como zumo de remolacha para el rojo, cúrcuma para el amarillo y matcha para el verde.
7. 7. ¿Es una receta apta para niños?
* Sí, esta receta es apta para niños, pero puede ajustar el nivel de dulzor a su gusto.
8. ¿Puedo preparar la gelatina con antelación?
* Sí, puede preparar los cubitos de gelatina con un día de antelación y guardarlos en el frigorífico hasta el momento de montar la bebida.
9. ¿Cómo puedo evitar que la gelatina se deshaga en la bebida?
* Asegúrese de que la gelatina está completamente cuajada y manipúlela con cuidado al mezclarla con la bebida para que mantenga su forma.
10. ¿Puedo utilizar diferentes sabores de gelatina?
* Sí, puede experimentar con polvos de gelatina de diferentes sabores para añadir una variedad de gustos a su bebida.