Estas galletas de avena con frutos secos y frutas son una delicia sana, deliciosa y llena de energía hecha con una variedad de frutos secos, semillas y frutas deshidratadas. Con un equilibrio perfecto de dulce y crujiente, estas galletas son ideales para el desayuno, la merienda, o incluso como un rápido impulso de energía. Elaboradas con avena, estas galletas aportan fibra y nutrientes, lo que las convierte en un capricho perfecto libre de culpa.
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 15-20 minutos Tiempo total: 25-30 minutos Raciones: 12-15 galletas
Ingredientes:
* 200 g de cacahuetes (7 oz)
* 60 g de avellanas (2 oz)
* 30 g de pipas de calabaza (1 oz)
* 1 cucharada de pipas de girasol
* 1 cucharada de semillas de sésamo
* 30 g de arándanos secos (1 oz)
* 20 g de pasas (0,7 oz)
* 20 g de anacardos (0,7 oz)
* 50 g de nueces (1,7 oz)
* 120 g de avena
* 1 huevo (o 1 huevo de lino)
* 30 ml de sirope de arce
* 1 cucharada de aceite (para engrasar)
Instrucciones:
1. Preparar los frutos secos:
* Tostar y pelar los cacahuetes y las avellanas.
* Reservar una parte de la mezcla de frutos secos para adornar o decorar.
2. 2. Mezclar los ingredientes:
* En un bol grande, mezclar los cacahuetes tostados, las avellanas, las pipas de calabaza, las pipas de girasol, las semillas de sésamo, los arándanos secos, las pasas, los anacardos, las nueces y la avena.
* En otro bol, bata el huevo (o el huevo de lino) y el sirope de arce hasta que estén bien mezclados.
* Verter la mezcla húmeda sobre los ingredientes secos y mezclar bien para combinar.
3. 3. Formar las galletas:
* Precalentar el horno a 180°C.
* Engrasar ligeramente una bandeja para hornear con aceite.
* Formar la masa en porciones del tamaño de una galleta (de unos 8 cm o 3 pulgadas de diámetro) y colocarlas en la bandeja para hornear preparada.
4. 4. Hornear:
* Hornear las galletas durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes por los bordes.
5. 5. Enfriar y servir:
* Dejar enfriar las galletas sobre una rejilla antes de servir.
Sugerencias para servir:
* Servir con un vaso de leche de almendras para una merienda saludable.
* Llévelas en la lonchera como un bocadillo saludable para los niños.
* Disfrútalos como desayuno con una guarnición de yogur y fruta fresca.
* Acompáñelos con una taza de té o café caliente para disfrutar de una deliciosa merienda.
* Guárdelos en un recipiente hermético para un tentempié rápido durante la semana.
Consejos de cocina:
* Para obtener un sabor más crujiente, puede tostar ligeramente la avena antes de mezclarla con los demás ingredientes.
* Experimente con diferentes frutos secos para personalizar las galletas a su gusto.
* Si prefiere una textura más masticable, reduzca ligeramente el tiempo de horneado.
Beneficios nutricionales:
* Repletas de proteínas y grasas saludables procedentes de los frutos secos y las semillas.
* Alto contenido en fibra gracias a la avena y los frutos secos.
* Una gran fuente de antioxidantes, vitaminas y minerales.
Información dietética:
* Sin gluten (asegúrese de que la avena no contiene gluten).
* Puede hacerse vegano utilizando un huevo de lino en lugar de un huevo normal.
* Sin lácteos.
* Sin azúcar refinado (endulzado naturalmente con sirope de arce).
Información nutricional (por galleta):
* Calorías: 150
* Proteínas: 5 g
* Carbohidratos: 18g
* Fibra: 3g
* Grasa: 8g
* Azúcar: 7g
Conservación:
* Conservar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 5 días.
* Para conservarlo durante más tiempo, guárdelo en el frigorífico hasta 1 semana o congélelo hasta 2 meses.
Por qué le encantará esta receta:
* Repletas de ingredientes saludables, estas galletas son nutritivas y saciantes.
* Son rápidas y fáciles de hacer, perfectas para mañanas ocupadas o meriendas.
* Puedes personalizar la receta según tus preferencias o lo que tengas a mano.
* El equilibrio perfecto de crujiente y dulce en cada bocado.
Conclusión:Estas galletas de avena con frutos secos y frutas no solo son deliciosas, sino que también están repletas de ingredientes que aumentan la energía. Con una variedad de frutos secos, son un gran tentempié tanto para adultos como para niños. Además, son versátiles, así que siéntete libre de ser creativo con los ingredientes. Prepara una tanda hoy mismo y disfruta de estas galletas saludables.
Preguntas más frecuentes:
1. ¿Puedo utilizar otros tipos de frutos secos en esta receta?Sí, puedes sustituirlos por cualquier fruto seco que te guste, como almendras, pistachos o pacanas.
2. ¿Puedo hacer estas galletas sin gluten?Sí, asegúrate de utilizar avena certificada sin gluten para que las galletas no contengan gluten.
3. ¿Puedo utilizar miel en lugar de sirope de arce?Sí, la miel es un buen sustituto del sirope de arce, pero alterará ligeramente el sabor.
4. ¿Cómo puedo hacer que estas galletas sean veganas?Sustituye el huevo por un huevo de lino (1 cucharada de linaza molida + 3 cucharadas de agua).
5. ¿Puedo hacer estas galletas sin pasas?Por supuesto que sí. Puedes omitir las pasas o sustituirlas por otros frutos secos como albaricoques o dátiles.
6. ¿Puedo guardar estas galletas en el congelador?Sí, puedes congelar las galletas hasta 2 meses. Sólo asegúrate de que estén en un recipiente hermético.
7. 7. ¿Puedo preparar la masa con antelación?Sí, puede preparar la masa y refrigerarla hasta 24 horas antes de hornearla.
8. ¿Son estas galletas aptas para niños?Sí, son un tentempié saludable estupendo para los niños, pero asegúrate antes de comprobar si tienen alergia a los frutos secos.
9. ¿Puedo reducir el azúcar de la receta?Sí, puedes reducir la cantidad de sirope de arce para que las galletas sean menos dulces.
10. ¿Cómo puedo hacer estas galletas más crujientes?Hornea las galletas un poco más de tiempo o utiliza más frutos secos y semillas para hacerlas más crujientes.