Tiempo de preparación
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 8 minutos por tanda
- Tiempo total: aproximadamente 30 minutos, dependiendo del tamaño del lote
Ingredientes
- 1 taza de avena
- 2 huevos
- 1 vaso (240 ml) de leche
- 2 cucharadas de perejil picado
- 100 g de queso rallado
- Sal, al gusto
- 1 cucharadita de hierbas provenzales secas
- 1/2 cucharadita de hojuelas de chile (ajustar al gusto)
- aceite para freír
- 1 cucharada de semillas de sésamo
Instrucciones
Prepara la avena:
- En una licuadora, muele la avena hasta que se convierta en una harina gruesa.
Mezclar la masa:
- En un tazón grande, mezcle los huevos y la leche hasta que estén bien combinados.
- Agregue la avena molida, el perejil picado, el queso rallado, la sal, las hierbas provenzales secas y las hojuelas de chile a la mezcla de huevo. Revuelva hasta que todos los ingredientes estén incorporados uniformemente.
Cocine los panqueques:
- Calienta un poco de aceite en una sartén grande a fuego medio.
- Vierta porciones de la masa en la sartén para formar panqueques, distribuyéndolos uniformemente.
- Espolvorea una pizca de semillas de sésamo encima de cada panqueque.
- Cocine los panqueques durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y bien cocidos. Utilice una espátula para darles la vuelta con cuidado.
Atender:
- Una vez cocidos, transfiera los panqueques a un plato forrado con toallas de papel para absorber el exceso de aceite.
- ¡Sirve caliente y disfruta!
Sugerencias de servicio:
- Disfrute de estos sabrosos panqueques con una cucharada de yogur griego o crema agria.
- Acompáñelo con una ensalada fresca para una comida equilibrada.
- Sirva junto con huevos revueltos o salmón ahumado para un desayuno abundante.
Consejos de cocina:
- Asegúrese de que la sartén esté caliente antes de agregar la masa para lograr una textura crujiente.
- Ajuste la cantidad de hojuelas de chile según su preferencia de especias.
- Utilice una sartén antiadherente para obtener mejores resultados.
Beneficios nutricionales:
- Avena: Rica en fibra y ayuda a mantenerte lleno por más tiempo.
- Queso: Aporta proteínas y calcio.
- Perejil: Agrega vitaminas A y C, junto con antioxidantes beneficiosos.
Información dietética:
- Vegetariano: esta receta es apta para vegetarianos.
- Sin gluten: utilice avena certificada sin gluten para hacer esta receta sin gluten.
Almacenamiento:
- Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días.
- Vuelva a calentar en una sartén a fuego medio o en el microondas antes de servir.
Por qué te encantará esta receta:
- Rápido y fácil: Los ingredientes simples y los pasos sencillos hacen que esta receta sea fácil de preparar.
- Nutritivo: repleto de ingredientes saludables para comenzar bien el día.
- Versátil: Perfecto para el desayuno, el almuerzo o un refrigerio salado.
Conclusión
Estos Panqueques Saludables de Avena y Queso son una manera fantástica de disfrutar de una comida nutritiva y sabrosa. Con su exterior crujiente y su interior sabroso, seguramente se convertirán en los favoritos de su hogar. Disfrute de la deliciosa combinación de avena, queso y hierbas en cada bocado.