1 Si tienes un vaso de avena y zanahorias, ¡haz una tarta! ¡Sin harina, sin azúcar blanco, sin mantequilla! Postre sin culpa

Este delicioso horneado de avena y kéfir es una combinación perfecta de ingredientes saludables y sabores deliciosos. Es un plato fácil de preparar y repleto de nutrientes, lo que lo convierte en una excelente opción para el desayuno o una merienda saludable. La dulzura natural de las zanahorias y las manzanas, combinada con el crujido de las nueces, crea un bocadillo saludable que a todos les encantará

  • Preparación: 15 minutos
  • Horneado: 40-45 minutos
  • Total: 55-60 minutos

Ingredientes:

  • Avena: 1 taza (130 g)
  • Kéfir: 1 taza (250 ml)
  • Huevos: 2 uds.
  • Miel o almíbar: 2 cucharadas (50 g)
  • Zanahorias: 2 piezas (300 g), ralladas en un rallador fino
  • Manzanas: 2 uds. (320 g)
  • Nueces: al gusto

Instrucciones:

  1. Combina la avena y el kéfir en un bol y déjalo reposar durante 5 minutos.
  2. Añade los huevos y la miel (o almíbar) a la mezcla de avena y mezcla bien.
  3. Ralla las zanahorias con un rallador fino y añádelas a la mezcla.
  4. Pelar, quitar el corazón y rallar las manzanas y añadirlas también a la mezcla.
  5. Vierta la mezcla en un recipiente para horno y hornee a 180 °C (350 °F) durante 40-45 minutos.
  6. Opcionalmente, agregue nueces para darle más sabor y textura.

Sugerencias para servir:

  • Sirva caliente con una cucharada de yogur griego o un chorrito de miel adicional.
  • Combínalo con una guarnición de fruta fresca o un batido para un desayuno equilibrado.
  • Disfrútalo como snack con una taza de té o café.

Consejos:

  • Para obtener una textura más fina, mezcle la avena antes de combinarla con el kéfir.
  • Añade una pizca de canela o nuez moscada para darle más sabor.
  • Sustituya el kéfir por yogur o suero de leche si lo desea.

Beneficios nutricionales:

  • Rico en fibra proveniente de avena, zanahorias y manzanas, favoreciendo la salud digestiva.
  • Rico en vitaminas y minerales, incluida la vitamina A de las zanahorias y la vitamina C de las manzanas.
  • Contiene proteínas de los huevos y grasas saludables de las nueces.

Información dietética:

  • Vegetariano
  • Se puede preparar sin gluten utilizando avena certificada sin gluten.
  • Se puede preparar sin lácteos utilizando una alternativa de kéfir sin lácteos.

Almacenamiento:

  • Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.
  • Recalentar en el horno o microondas antes de servir.
  • Este plato también se puede congelar hasta por 3 meses. Descongélelo en el refrigerador durante la noche antes de recalentarlo.

Por qué te encantará esta receta:

  • Es rápido y fácil de preparar, perfecto para las mañanas ocupadas.
  • La combinación de ingredientes saludables lo hace nutritivo y delicioso.
  • Es versátil y se puede adaptar para satisfacer diversas necesidades dietéticas.
  • La dulzura natural de las frutas y la miel lo convierten en un delicioso manjar sin azúcares refinados.

Conclusión:

Este horneado de avena y kéfir con zanahorias, manzanas y nueces es una opción deliciosamente saludable que seguro se convertirá en una de las favoritas de tu hogar. Ya sea que lo disfrutes en el desayuno, como refrigerio o incluso como postre, es una receta versátil que ofrece un gran sabor y beneficios nutricionales. Si te encantó esta receta, no olvides darle Me gusta y suscribirte para ver más platos deliciosos. ¡Disfruta tu comida!

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